新手家常菜懶人包：150 道超簡單美味的料理
還在為了準備三餐而煩惱嗎？這款新手家常菜懶人包將成為你的廚房救星，從早餐到宵夜，每一道料理都簡潔易懂，讓你輕鬆上手，享受美味又健康的料理時光！
目錄
- 快手早餐
- 營養午餐便當
- 豐富晚餐
- 暖心湯品
- 甜蜜甜點
快手早餐
- 蛋餅：煎個蛋餅，配上你喜歡的餡料，快速又滿足。
- 三明治：用吐司夾上蛋、培根、起司或蔬菜，營養又清爽。
- 蔥油餅：塗上蔥花油，煎到金黃酥脆，香氣迷人。
- 豆漿米漿：一杯香醇的豆漿或米漿，搭配饅頭或燒餅，開啟元氣滿滿的一天。
- 水果沙拉：將新鮮水果切丁，淋上優格或蜂蜜，清爽又健康。
營養午餐便當
- 炒飯：用隔夜飯加上蔬菜、肉類，炒出一盤香噴噴的炒飯。
- 滷肉飯：將絞肉滷得香嫩入味，淋在白飯上，美味又下飯。
- 咖哩飯：在家也可以輕鬆做出香濃的咖哩飯，配上白飯或麵條都很美味。
- 日式便當：米飯、主菜、副菜、醃漬物，簡單組合出營養均衡的日式便當。
- 三色丼：白飯上鋪上鮪魚、鮭魚卵和柴魚片，色彩繽紛又營養滿點。
豐富晚餐
- 炒青菜：各種青菜清炒，加入蒜頭或辣椒調味，營養又爽口。
- 糖醋排骨：酥炸排骨裹上糖醋醬，酸甜滋味讓人食指大動。
- 三杯雞：雞肉與九層塔、辣椒爆炒，香氣濃郁，下飯神器。
- 麻婆豆腐：豆腐、絞肉和花椒辣椒醬，炒出一鍋香辣開胃的麻婆豆腐。
- 紅燒肉：五花肉燉煮至軟嫩入味，醬汁香醇，令人回味無窮。
暖心湯品
- 味噌湯：豆腐、海帶芽和味噌，簡單煮出暖身又營養的味噌湯。
- 玉米濃湯：玉米粒、馬鈴薯和鮮奶，熬煮成香濃可口的玉米濃湯。
- 南瓜濃湯：將南瓜蒸軟，加入牛奶和香料，打成綿密滑順的南瓜濃湯。
- 酸辣湯：白木耳、筍絲和黑木耳，加入醋和辣椒，煮出一鍋酸爽開胃的酸辣湯。
- 雞湯：雞骨架加入蔬菜，熬煮成清淡滋補的雞湯，絕對是生病或 convalescing 的良方。
甜蜜甜點
- 煎餅：麵粉、牛奶和雞蛋，煎出一盤鬆軟香甜的煎餅。
- 布朗尼：巧克力、奶油和麵粉，烘烤成濃郁香醇的布朗尼。
- 提拉米蘇：手指餅乾浸泡咖啡糖漿，堆疊上馬斯卡彭起司奶霜，製作出經典的提拉米蘇。
- 水果塔：塔皮裝滿新鮮水果，再淋上一層亮晶晶的果凍，酸甜滋味讓人無法抗拒。
- 奶酪：牛奶、鮮奶油和吉利丁，凝結成香滑綿密的奶酪，是飯後甜點的完美選擇。
比較表格
| 料理類型 | 食材 | 難度 | 時間 |
|---|---|---|---|
| 快手早餐 | 蛋、吐司 | 簡單 | 5-15 分鐘 |
| 營養午餐便當 | 米飯、蔬菜、肉類 | 簡單 | 20-30 分鐘 |
| 豐富晚餐 | 肉類、蔬菜 | 一般 | 30-45 分鐘 |
| 暖心湯品 | 蔬菜、肉類、調味料 | 簡單 | 20-30 分鐘 |
| 甜蜜甜點 | 麵粉、牛奶、糖 | 一般 | 30-60 分鐘 |
外部推薦連結
常見問題
- 這些料理適合哪些人？
- 適合所有新手料理人，即使沒有任何料理經驗，也可以輕鬆上手。
- 準備食材會很困難嗎？
- 我們挑選的食材都非常容易取得，可以在一般超市或市場購買。
- 每道料理的份量是多少？
- 大部分料理的份量為 2-4 人份，可視情況調整食材份量。
- 可以保存多久？
- 大部分料理可以冷藏保存 2-3 天，但有些料理，如湯品或甜點，需要在當天食用完畢。
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